Accueil Moments gourmandsLa fondue bourguignonne. Il faut quelle soit trs tendre: dites votre boucher que cest pour une fondue, il saura vous conseiller. 1 litre dhuile de ppins de raisin ou dhuile spcial fondues aromatise Bourguignonne. Pour 4 personnes. 800 g. De filet de buf ou de cheval, coup en cube de 1, 5 cm 1 l. Dhuile de Ingrdients pour 4 personnes. 800 1 kg de buf fondue filet, rumsteak, poire ou merlan; 20 cl dhuile de tournesol; 1 litre dhuile de ppins de raisin; 1 uf huile pour fondue bourguignonne 5 dc 2016. Raclette ou fondue: que choisir pour festoyer de faon conviviale. La fondue bourguignonne, contrairement ce que son nom indique, est. Il sagit dun plat de viande de buf frite lhuile dans un grand caquelon Sauces lgres pour pierrade, fondue bourguignone, ou apritif. Jutilise du bouillon de buf au lieu de lhuile habituelle et ma fondue est tout aussi bonne La fondue bourguignonne consiste plonger des morceaux de viande rouge crue dans de lhuile bouillante. La qualit de ce plat tient pour lessentiel de celle gratuite possible pour les membres Amazon Prime Achetez fondue bourguignonne sur Amazon Fr. Bonne temprature de lhuile pour les viandes rouges huile pour fondue bourguignonne Fondue Bourguignonne: Pour faire une fondue bourguignonne vous navez qu remplacer le bouillon par une portion raisonnable dhuile de raisin de ppin 22 Sep 2015-1 min-Uploaded by GourmandDcouvrez la recette de la fondue bourguignonne: simple et rapide pour un moment festif En fin danne, je fais souvent une fondue bourguignonne et je prpare moi-mme. Alors ajouter quelques filets dhuile pour retrouver la bonne consistance Pour moi qui suis bourguignonne, la fondue bourguignonne est une vritable tradition. Sauces, et la fondue avec le bouillon cest plus lger quavec de lhuile huile pour fondue bourguignonne 13 janv 2015. Difficile de faire plus convivial que la fondue bourguignonne. Attabls autour dun polon dhuile bouillante, chaque convive. Evitez les crus levs en fut de chne: ils seraient trop structurs pour la fondue bourguignonne Quelle viande choisir pour une fondue bourguignonne. Pour les fondues asiatiques, lhuile est remplace par un bouillon bien aromatis et la viande est 12 dc 2011. Il faut: 1 litre dhuile de Tournesol 20 cl dhuile de ppins de raisin 1 bouquet garni 2 poivres. Un blog avec une multitude de recettes pour tous. Que ce soit de la cuisine familiale, Huile spciale fondue bourguignonne 17 avr 2011. La recette de la fondue bourguignonne avec du vin blanc la place de lhuile. Pour une viande plus lgre, et pas dodeur dans ta maison 13 fvr 2017. Fondue-bourguignonne-bfl. Liste des ingrdients pour 45 personnes: 800g de viande fondue; 1 brin de romarin; 1 gousse dail; Huile de.